Сертификат на молоко

До утверждения единого для стран ТС Техрегламента на молочную продукцию, который находится на внутригосударственном согласовании, оценка безопасности молока и продуктов на его основе проводится по ПП №956 (2008г.) с учетом изменений, внесенных в него в декабре того же года (№956), на основании которых из единых перечней Техрегулирования исключено сливки, сухое молоко, сырье, кисломолочные продукты и заменители.

Добровольный сертификат на молоко

На сегодняшний день сертификат на молоко может быть оформлен только в дополнение к обязательному по ФЗ 88-ФЗ (ТР) декларированию, предусмотренному для всех продуктов на основе молока, кроме вторичных продуктов его переработки и вторичного сырья. Добровольный сертификат на молоко оформляют по действующим российским или международным стандартам, при этом следует учитывать, что ТР на молочную продукцию внес в ГОСТ существенные изменения:

  • сертификат на молоко не оформляется на продукцию, молоком по ФЗ-88 не являющуюся –  полностью произведенную из сухого молока или с использованием химических элементов;
  • не сортовое молоко исключено из классификатора и не принимается в обработку;
  • установлена плотность молока ≥ 1,027 и т.д.

Декларация или сертификат на молоко

Прежде, чем заполнить декларацию или подать заявку на добровольный сертификат на молоко, надо подтвердить его гигиеническую безопасность письмом Роспотребнадзора по результатам экспертизы, а сертификат на молоко для детского, диетического и т.п. специализированного питанием может быть получен только после госрегистрации ТС, свидетельство о которой официально подтверждает законность обращения впервые ввезенной или произведенной молочной продукции на территории ТС. Декларация или сертификат на молоко непромышленного производства оформляются по законодательству ТС.

ТР на молоко регламентирует не только порядок ее идентификации, маркировки, реализации, хранения, утилизации и т.п.,  но и требования к отдельным видам молочной продукции, компонентам и сырью, соответствие которым и отражает декларация. Но добровольный сертификат на молоко не может быть оформлен на соответствие ТР, в данном случае будет оцениваться соблюдение национального (российского) законодательства или международных норм.  При этом отечественный производитель имеет право оформить сертификат на молоко вместо декларации (по той же схеме) в рамках обязательной процедуры, для импортеров такая возможность в ТР не предусмотрена. Выбор схемы определяется не только статусом заявителя, но и сроком годности заявляемой им продукции.

Декларирование на основании своих собственных доказательств по Единой форме ТС положено только заменителям и сухому молоку. Следует также учесть, что значительная часть молочной продукции с июля  2013 г. будет оцениваться на соответствие  ТР о безопасности масложировой продукции. Но сертификат на молоко будет по прежнему оформляться добровольно, по инициативе его производителя или поставщика, в системе российских государственных стандартов.

Центр сертификации МОСТЕСТ: оформление сертификатов, технических условий, экспертных заключений и других разрешительных документов.

Заказать сертификат